Arpa Flake işleminin önemli aşamalarından olan pişirme özel ekipmanlar yardımıyla ortalama 1 saat süresince yapılır. Pişirme sonrasında tahıllar yüksek basınç uygulanarak dev silindirden geçirilir, 1,5 mm ve daha altında kalınlık olacak şekilde ezme gerçekleştirilir. Nemli ve sıcak olarak çıkan ürün özel kurutma ve soğutma sistemine giderek soğutma ve kurutma sağlanır.
1 litre hacme konulduğunda 320-390 gram arasında bir ağırlığa sahip olur. Eğer 390 gramdan fazla bir ağırlık ortaya çıkarsa yetersiz işlem yapılmış demektir. Ürün bu haliyle flakeden ziyade ezme halini almıştır. Dolayısıyla sindirim de düşecektir.
Flake işleminin önemli aşamalarından olan pişirme özel ekipmanlar yardımıyla ortalama 1 saat süresince yapılır. Pişirme sonrasında tahıllar yüksek basınç uygulanarak dev silindirden geçirilir, 1,5 mm ve daha altında kalınlık olacak şekilde ezme gerçekleştirilir. Nemli ve sıcak olarak çıkan ürün özel kurutma ve soğutma sistemine giderek soğutma ve kurutma sağlanır.